Denne oppskriften er inspirert av de enkle proteinrundstykkene jeg har liggende på bloggen. Denne pizzaen spiser vi like gjerne på en fredagskveld som på en helt vanlig ukedag hvor vi har lyst på noe litt ekstra godt. I dag får du oppskriften på en av mine favoritter med creme fraiche, parmaskinke, ruccola og pinjekjerner, men […]
Innlegget Magevennlig proteinpizza (lavFODMAP) dukket først opp på GODT FOR MAGEN.
Dette er min ultimate, magevennlige pizzafavoritt! For det første er pizzabunnen laget på surdeig, noe som gir en helt fantastisk smak og konsistens. For det andre toppes denne med råvarer harmonerer så altfor godt med hverandre! Og nei, pizza trenger ikke toppes med kjøtt for å smake bra! Du må planlegge å lage denne, siden […]
Innlegget Surdeigspizza med søtpotet, soltørkede tomater og oliven (lavFODMAP) dukket først opp på GODT FOR MAGEN.
Langt inni september allerede! Da er det på tide å ta fram noen gode suppeoppskrifter som både varmer kroppen og som gjør godt for magen. Den største utfordringen med å lage supper på lavFODMAP-diett er å ikke kunne bruke løk eller hvitløk som base. Det gir veldig god smak til suppa, så her må vi […]
Innlegget Høstens magevennlige supper (lavFODMAP) dukket først opp på GODT FOR MAGEN.
Dette er en stor favoritt her i huset! Den lages raskt, men smaker som at jeg har brukt langt mer tid på å lage den. I denne oppskriften bruker jeg ferdigkokte scampi (fra rema 1000), men jeg lager den nesten oftere med stekt kyllingfilet i biter. Veldig godt begge deler :) Oppskriften finner du også i […]
Innlegget Scampi i kokos og karri (lavFODMAP) dukket først opp på GODT FOR MAGEN.
Det er på tide med en varmende klassisk søndagsmiddag her på bloggen, nemlig kjøttkaker i brun saus! Jeg serverer kjøttkakene med kokte poteter, gulrøtter, kålstuing og selvfølgelig tyttebærsyltetøy! Er du klar for det? ;)Les gjennom hele oppskriften før du setter i gang slik ar du timer kjøttkakene, potetene og kålstuingen. Du kan gjerne lage kjøttkakene […]
Innlegget Kjøttkaker i brun saus (lavFODMAP) dukket først opp på GODT FOR MAGEN.
M-m-m, disse pannekakene er først og fremst supergode! Men de er også enklere å fordøye for deg med sensitiv mage fordi de lages med surdeig. Næringsstoffene i kornet blir også lettere tilgjengelig for opptak i tarmen! Men er du som meg, trenger du ikke mange gode grunner for å lage pannekaker, men det er jo […]
Innlegget Surdeigspannekaker av spelt (lavFODMAP) dukket først opp på GODT FOR MAGEN.
Mange har etterspurt kjøttfrie lavFODMAP-retter, så her kommer en av mine favoritter! Utrolig bra at flere ønsker å redusere kjøttinntaket. Det er et viktig tiltak for både helsa og klimaet. Tommel opp! Selv om det kan være litt utfordrende å spise vegetarisk på lavFODMAP-diett, er det ikke umulig. Jeg skrev et innlegg om hvordan spise […]
Innlegget Vegetarisk Buddha bowl (lavFODMAP) dukket først opp på GODT FOR MAGEN.
Nok en magevennlig oppskrift uten kjøtt? Yes, m'am! For et par uker siden spurte jeg om innspill på hva dere ønsker mer av fra meg, og kjøttfrie måltider ble nevnt flere ganger. Forrige uke postet jeg oppskrift på min magevennlige vegetariske buddha-bowl. Har du litt quinoa til overs kan jeg anbefale deg å lage en […]
Innlegget Spinatpannekaker med quinoa-boller og spicy karridressing (lavFODMAP) dukket først opp på GODT FOR MAGEN.
Vi er inne i en veldig spesiell tid, og det ser ikke ut til å gå over med det første. Alle tiltak for å redusere smitte må tas på alvor, og forhåpentligvis kan vi komme tilbake til vår gode, gamle hverdag så raskt som mulig. Et viktig tiltak er å handle for hele uka når du […]
Innlegget Uke 14: lavFODMAP-ukemeny dukket først opp på GODT FOR MAGEN.
Plutselig var det påske oppi alt som foregår Jeg må innrømme at den kom litt brått på meg i år, så i denne ukemenyen finner du dessverre ikke magevennlige lammelår eller annen tradisjonell påskemat - men jeg håper du finner noe som frister likevel! Jeg vil spesielt anbefale surdeigs-pizzaen Mmmm! Men om du trenger hjelp til […]
Innlegget Uke 15: lavFODMAP-ukemeny dukket først opp på GODT FOR MAGEN.
Hei kjære deg! Har du hatt ei fin hjemmepåske? Jeg håper virkelig du har klart å gjøre det beste ut av situasjonen. Det gjelder å ta ting som de er nå, og minne seg på at det blir bedre tider I dag har jeg en ny ukemeny til deg, som kanskje kan gi deg noen […]
Innlegget Uke 16: lavFODMAP-ukemeny dukket først opp på GODT FOR MAGEN.
I dag får du en enkel og lekker liten torskerett fra min siste bok, Tarmstyrkende lavFODMAP! Jeg har ikke laget noen nye oppskrifter siden coronaen brøt ut, og vil ikke fly på butikken oftere enn jeg må. Jeg lager stort sett mat av det jeg har liggende, og siden ammetåken herjer her i huset blir […]
Innlegget Torsk med ovnsbakte grønnsaker, pesto og ristede pinjekjerner (lavFODMAP) dukket først opp på GODT FOR MAGEN.
Håper du har hatt ei fin helg og er klar for ei ny uke! Denne helgen kom våren endelig til Molde og til og med sola viste seg for oss. Det utnyttet vi ved å fyre opp bålpanna og grillet både pølser og pinnebrød. Pinnebrødet lagde jeg av surdeig og spelt og det ble SÅ […]
Innlegget Uke 17: lavFODMAP-ukemeny dukket først opp på GODT FOR MAGEN.
Når ukemenyen ikke kommer ut før på tirsdagen, da er det på tide å innse at jeg ikke har nok kapasitet til å fortsette lenger. Jeg må dessverre meddele at dette blir den siste magevennlige ukemenyen på bloggen i denne omgang Jeg håper de fem menyene som ble publisert er til nytte, så bruk dem […]
Innlegget Uke 18: lavFODMAP-ukemeny dukket først opp på GODT FOR MAGEN.
Lasagne er noe av det beste jeg vet, men jeg har ennå ikke laget en vegetarisk variant. Denne er uten kjøtt, men proppet med deilig smak og grønnsaker! I denne kan du bruke de magevennlige grønnsakene du har tilgjengelig, det meste gjør deg godt i denne. Jeg hadde i litt hermetiske sorte bønner også (i […]
Innlegget Grønnsakslasagne (lavFODMAP) dukket først opp på GODT FOR MAGEN.
Laksepakke - eller havets skattekiste er en rett bestående av gode, magevennlige grønnsaker og et stykke fisk. Jeg lager den som regel med laks, men du kan bruke den fisken du ønsker i denne. Det fine her er at du kan tilberede den enkelt på grillen eller i stekovnen. Denne retten er virkelig genial for deg […]
Innlegget Laksepakke med grønnsaker (lavFODMAP) dukket først opp på GODT FOR MAGEN.
Denne oppskriften ble publisert på nettsiden til Det Glutenfrie Verksted for en stund siden og da er det på sin plass at den også publiseres her på bloggen! I sommer fikk jeg testet nyheten paibunn, som både er glutenfri og laget av lavFODMAP-ingredienser. Paibunnen kan anbefales på det sterkeste, og kan faktisk brukes til både middag og til […]
Innlegget Bacon- og brokkolipai (lavFODMAP) dukket først opp på Lyngstad Ernæring.
Nå sitter jeg på hotellrommet i Rotterdam og jobber litt før jeg tar kvelden med tv2 sumo og en episode Farmen (avhengig, kan ikke gå glipp av noe selv om jeg er på tur, hehe). Turen fra Firenze gikk veldig fint og jeg fant til og med veien til Rotterdam fra Schiphol uten problemer. Jeg […]
Innlegget FODMAP around the world: Rotterdam! dukket først opp på Lyngstad Ernæring.
Spagetti carbonara må være den enkleste og beste pastaretten jeg vet om. Altså: Fløte, pasta, bacon! Kan det bli bedre? Server den med litt ekstra lavFODMAP-grønnsaker eller en salat og du får et nydelig og næringsrikt måltid. Når det gjelder valg av lavFODMAP-pasta, er jeg stor tilhenger av den økologiske fullkornsris-pastaen til semper som du kan kjøpe […]
Innlegget Spagetti carbonara (lav FODMAP) dukket først opp på Lyngstad Ernæring.
Mange blir forvirret når maismel og produkter av mais, som tacoskjell, tortillachips og popcorn, er listet som lavFODMAP, når vår kjente og kjære mais er listet som høyFODMAP. Vi spiser sweet corn eller søtmais som inneholder moderate mengder galaktaner og større mengder sorbitol i følge the Monash University low FODMAP diet app. Inntak av store mengder kan […]
Innlegget Maistortilla (lavFODMAP) dukket først opp på Lyngstad Ernæring.